陕西西凤酒招商-周口52度西凤酒酒海陈藏代理---吗

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    2023-9-12

杨总
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什么酒适合长期储存?

传统工艺酿造白酒(非酒精勾兑酒)适宜长期储存。酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。一般酒的存放时间不少于三年,存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。为什么存放时间长的酒感觉更香、---喝呢?

原理是这样的:酒中含有多种有机酸,储存过程中,醇类物质就会与有机酸发生化学反应,产生一种叫“酯”的新物质。由于新生成的这种酯类物质都具有各自的特殊香气,所以经一定时间储存的酒大都变得---香醇。因此,人们通常把酒的这种“酯化反应”称之为“生香反应”。酒的“酯化反应”相当缓慢,一般酒要储存4至5年左右才能变得香气浓郁,酒味醇厚。而且这种状态可以持续几十年。

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2021年10月,西凤酒发展规模较大的技改工程“333项目”落地,同年10月,西凤打造的“”智能化酿酒生产车间投产实现首轮破窖。该项目打造了“智能酿造厨房”。

在干净整洁、现代化的万吨智能酿造车间里,每个班组的酿酒生产线仅需3名操作人员便可实现定量配料、在线拌和、智能上甑、vga自动行车自动出窖下窖等操作。

数字智酿的所有关键环节,全部由西凤工匠和酿酒---把控,在减轻员工劳动强度的同时,有效---了基酒品质的稳步提升,还做到了滴酒归笼,增加了酒醅出酒率。而如此智能化的技改项目,西凤酒仅用时1年零8个月就完成,创造了数字智酿提升品质的西凤速度。

在产品端,酒企通过数字化掌握消费者的消费喜好,通过产品---满足消费需求。

在渠道端,酒企导入数字化,实现线上线下有机融合,新零售模式开始盛行。

在消费端,新消费需求层出不穷,消费群体叠加换代,数字化成为新消费群体消费需求转变的工具。

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购置白酒尤其是散装白酒要到证照完全、有固定场合、---较好地商店、市场及市面购置,尽量不要在活动小贩处购置散装白酒,预防出现问题时因找不到当事者而招致本人的权利遭到损害。购买散酒的时候定然要认准酒类批发---;大包装散装烧酒(如大瓶装或者罐装)的货物外包装上,必需有厂名、厂址及酒精深浅等标准标识;检---。

白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严---火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶装白酒不易让强直接照射。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对环境湿度在70%左右为宜,湿度较高瓶盖易霉烂。

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